Zatrucie pokarmowe: co robić, gdy się zatrujesz?
Nieświeże owoce morza, kilkudniowy tatar czy hamburger z przydrożnego baru mogą być powodem zatrucia pokarmowego. Spowodowane jest ono spożyciem substancji dla nas szkodliwych i wiąże się z obroną organizmu, która często przejawia się biegunką czy wymiotami. W większości przypadków do zatruć pokarmowych dochodzi w wyniku zanieczyszczenia jedzenia bakteriami jak Salmonella czy Escherichia coli, często przyczyną są też wirusy (norowirusy). Zazwyczaj zatrucia nie wymagają wizyty u lekarza i nasz organizm potrafi poradzić sobie sam. Poniżej kilka wskazówek co robić w przypadku zatruć pokarmowych.
Pomóż swojemu organizmowi w usuwaniu toksyn
Aby złagodzić objawy zatrucia i wspomóc organizm w walce z nim możesz sięgnąć po węgiel aktywny. Dostępny jest on bez recepty i można go dostać w każdej aptece. Węgiel dzięki swojej wysokiej reaktywności może wiązać rożnego rodzaju związki np. toksyny, tym samym je unieszkodliwiając. Należy jednak stosować go ściśle według wskazań na ulotce.
Zapobiegaj odwodnieniu
Przy zatruciach, gdy nasz organizm reaguje biegunką lub wymiotami nie możemy zapomnieć o nawodnieniu. Organizm stara się usunąć substancje szkodliwe, jednocześnie tracąc duże ilości wody. Dlatego niezwykle ważne jest uzupełnianie jej zawartości. Odwodnienie dodatkowo osłabi nasz organizm, co opóźni jego regenerację. Nawadniając się powinniśmy również dostarczać elektrolitów, które tracimy w nadmiernej ilości. Dostępne są one w aptekach bez recepty, najczęściej w postaci proszku rozpuszczalnego w wodzie. Przy bardzo obfitych biegunkach lub wymiotach należy zwrócić się po pomoc medyczną, gdyż możliwe, że konieczne będzie sztuczne nawadnianie przez kroplówkę.
Unikaj jedzenie ciężkich potraw
Nawet jeżeli czujemy się już lepiej powinniśmy pamiętać, że nasz układ pokarmowy wciąż jest podrażniony i wrażliwy. Jedzenie pokarmów ciężkostrawnych lub podrażniających błonę śluzową żołądka może pogorszyć nasze samopoczucie i znów spowodować problemy pokarmowe.
Do elementów diety w przypadku zatrucia należą przede wszystkim lekkostrawne sucharki, ryż czy banany. Dopiero po kilku dniach od wyraźnej potrawy można powoli zacząć wprowadzać coraz to nowe produkty do diety.
Kiedy należy zgłosić się do lekarza?
Większość zatruć pokarmowych przechodzi samoistnie po około dwóch dobach. Niekiedy jednak niezbędna będzie konsultacja lekarska. Po pomoc medyczną należy zgłosić się gdy pomimo upływu czasu Twój stan nie ulega poprawie. Wówczas organizm może potrzebować wsparcia w postaci antybiotyku dostępnego tylko na receptę. Pomoc specjalisty konieczna jest również w przypadku, gdy nadmiernie wymiotujesz lub masz intensywną biegunkę – tak, że tracisz całą wodę, którą dostarczasz. Wówczas, bez interwencji lekarskiej, możesz poważnie się odwodnić. Po zaobserwowaniu objawów odwodnienia, jak przyspieszona praca serca, dezorientacja czy brak oddawania moczu, koniecznie jak najszybciej zgłoś się do lekarza. Warto również pamiętać, że w niektórych przypadkach należy niezwłocznie skonsultować się ze specjalistą. Należą do nich: ciąża, zaawansowany wiek (powyżej 60 r.ż.), choroby przewlekłe jak cukrzyca lub obniżona odporność (przy HIV czy nowotworach).
Jeżeli podejrzewasz u siebie zatrucie pokarmowe, a pomimo domowego leczenia objawy nie ustępują lub są bardzo uciążliwe jak najszybciej skonsultuj się z lekarzem internistą np. w naszym Centrum Medycznym. Lekarz ustali odpowiedni przebieg leczenia tym samym oszczędzając nieprzyjemności jak wizyta w szpitalu z powodu odwodnienia.